自制的Kadaif面食食谱
Kadaif起源于巴勒斯坦，被称为Kanafeh，是其美食不可或缺的一部分。在整个奥斯曼帝国和500年的占领下，它也存在于巴尔干半岛，主要分布在阿尔巴尼亚，希腊和波斯尼亚。它在制备甜味和咸味佳肴中的应用是不同的。通常，它们是以Kadaif为基础的阶梯式结构。在土耳其，准备方法是将卡达夫，然后再放入奶酪，卡达夫，将其全部烘烤，然后将糖浆倒在其上，然后与kajmak和开心果一起食用……。
准备步骤
- 将200克面粉放入碗中。
- 加入蛋黄和整个鸡蛋，然后像自制面条一样揉成坚硬的面团，无需加水。 （混合物应致密而不易碎，因此应逐渐添加面粉。）
- 将面团分成两部分。
- 用a面杖尽可能薄地开发两个作品。
- 将面团干燥约10分钟。
- 将展开的面条包成卷，然后将它们切成两半。
- 再等20分钟。变干。
- 将面包卷放在切菜板上，用锋利的刀切细面条。
- 将面条放在纸上晾干一天。
- 过程Nodes-KadaifNodes-Kadaif-再次
服务
您可以用各种方法来准备以这种方式获得的Kadaif…。，我的方法很快就会出现:)，只是被收紧了:)