榛子咖啡蛋糕

准备步骤

• 将烤箱预热至170度。桩模尺寸约用黄油将25x10cm的油脂很好地抹上，并撒上面粉（或与烘焙纸对齐）。用搅拌机将室温黄油和红糖制成乳脂状。将蛋清和蛋黄分开。将蛋黄一个一个地添加到黄油和糖的混合物中，用搅拌机将其调匀。加入榛子，咖啡和肉桂。
• 将面粉与发酵粉混合，过筛并添加到准备好的混合物中。将巧克力切碎，加入混合物中。打蛋清和少许盐直到变硬，然后打圈混合到准备好的混合物中。所得混合物非常稠密。
• 将混合物倒入模具中，烘烤约1小时。用木棍测试木桩是否完成。将烤好的蛋​​糕放在模具中冷却5分钟，然后取出并将其放在厨房架子上完全冷却。