银鳕鱼配鹰嘴豆
好吧,如果没有我们今天拥有的土豆,它就可以像这样,轻巧而健康(除非我们自己在健康的土地上用一些古老的自家种植的品种自己种植)。嘿,我在Coolka庆祝我的第200个食谱:)
准备步骤
- 将煮熟的干鳕鱼,鹰嘴豆,切碎的大蒜和欧芹,盐,胡椒粉和柠檬汁放入碗中。
- 加入橄榄油,然后用棒式搅拌机将所有内容切成薄片。如有必要,尝试添加更多的盐和香料。
服务
将鳕鱼与扁豆一起放入带有盖的玻璃罐中的bianco中,冷却后食用。理想的是静置一整夜,直到所有的风味和香气结合在一起。视需要搭配欧芹/细香葱/橄榄装饰,并搭配(烤)无酵饼或米果。