烟熏虹鳟鳟鱼

准备步骤

• 清洗鳟鱼片，如果需要，可以将其切成小块。我买了一块更大的东西，这对我们两个人来说都是自愿的，然后我把整个东西烤了。用厨房用纸擦干。在一个小碗中，放入红糖，胡椒粉，切碎的百里香，少许胡椒粉和盐，混合均匀。
• 我先做番茄莎莎酱，然后才烤鳟鱼。将2/3清洗后的樱桃番茄放入装有烤纸的烤盘中，加一个头，或者也许一个以上的头，切碎的洋葱，倒入1汤匙橄榄油，加盐并混合一切，放入几百里香百里香。翻一下，在200°的烤箱中烘烤约20分钟。将烤番茄从烤箱中取出后，将温度降至160°C，并稍微打开烤箱门，以释放热量并降低烤箱中的温度。在烤番茄快要结束时，用碗中的香料将鱼拌匀，并轻轻擦拭。淋上一汤匙剩余的橄榄油，然后烤大约10到13分钟，具体取决于鱼片的厚度。我刚烤了12分钟。
• 在烤鱼的过程中，将剩余的樱桃番茄切成两半，将洋葱切成小块，加入烤番茄中，加入切碎的罗勒和欧芹，再加入盐和胡椒调味。
• 将一条鱼放在盘子上，在上面倒上番茄莎莎酱，然后搭配您选择的配菜。我配了温暖的大麦沙拉。
• 令人愉快！