鸭胸配橙和地瓜

准备步骤

• 洗鸭胸并用毛巾擦干。将皮肤切成正方形，在两侧加盐和胡椒粉调味，然后将烤箱放在没有脂肪的热锅上，使皮肤朝下。乳房会自行释放汁液和脂肪。在皮肤上烘烤6.7分钟，然后转动并在另一侧烘烤更多。完成后，将它们放在箔纸中，让它们休息。
• 在烤乳房时，煮番薯（煮的时间比黄土豆要短，煮的时间越长，它变得越甜。用盐，胡椒粉调味，最后加黄油。
• 挤两个橙子的汁，磨碎一个橙子的果皮。将4汤匙糖倒入一个碗中，待其融化后，加入橙汁和一汤匙鹅。调味一下，待其冷却后，加一点黄油。