学生面包

准备步骤

• 粉碎一a酵母，加入糖和3-4汤匙温水搅拌，使其静置5分钟。
• 将面粉放入碗中，在中间挖一个坑（就像火山的火山口一样），然后加入酵母，盐和橄榄油。轻轻搅拌，待混合物吸收周围的面粉并变硬后，缓慢加入温水并继续揉捏。因此，添加温水，直到获得良好的致密混合物，然后将所有物质充分混合在一起。
• 面团在静置后溶胀后，有必要再次揉成面团，将其分成相等的两部分，并成型2条面包，然后放入准备好的烤盘中。我个人使用烤箱标准的烘焙纸和钣金。
• 盖上准备好的面包，让它们稍热，直到烤箱加热为止
• 在烤箱底部放一盆水，然后将烤箱预热至200°。将烤箱预热后，将面包放在烤盘上，并在该温度下将其放在烤箱中约10分钟。此后，有必要将温度降低到170°，并再保持35分钟。然后拿出来
• 取出面包后，用尽可能厚的厨房毛巾或“刮擦”的桌布盖住它，以使其尽可能缓慢地冷却并使外壳变软。