小麦碎
碾碎干小麦是我最近才发现的食物,并且热情地将其包含在菜单中。它是从几种类型的小麦中获得的谷物,呈细小的棕色颗粒状,可以用多种方式使用。
准备步骤
- 将盐水烧开,煮沸后倒入碾碎的小麦中。静置约二十分钟,然后通过过滤器沥干多余的水。
- 将西葫芦和胡萝卜分别磨碎,加盐,静置约十分钟后,与碾碎干小麦混合。将切碎的洋葱,大蒜,面粉,面包屑,盐,胡椒粉,姜黄和欧芹加到混合物中,如果混合物不够湿,则在必要时加酸奶。让它们紧密地混合在一起。塑造油条,在面粉的两面充分滚动,然后在热油中炸至浅褐色。
服务
将油炸的油条放在衬有餐巾的盘子上,以吸收多余的油。