咸西兰花蛋糕
我根据我最近开始学习的意大利语意大利语食谱制作的意大利语“ torta salata di broccoli” :)并非有效,但确实很棒!而且只有当我能够理解整个食谱... :)))
准备步骤
- 在煎锅中,将大蒜和辣椒放入少许油中煎炸,再加入切丁的培根,再煎一下,然后加入之前煮过的西兰花,然后用文火煮约10分钟以浸泡所有食物。根据需要添加盐。
- 在碗中,将鸡蛋与少许牛奶,盐和胡椒粉搅拌打匀,然后根据需要添加切碎的帕尔玛干酪。花椰菜冷却后,取出大蒜和辣椒,然后加入炒鸡蛋和干酪。
- 在烘烤纸上(我将其制成橡胶烘烤形式,因此不需要纸),将准备好的面团放入馅料中,然后在200摄氏度的烤箱中烘烤约半小时。
- 酥的制备:对于300克的面团,您需要:150克的面粉,150克的黄油,盐,冷水。将面粉加少许盐和冷水揉搓,使面团变硬,用布盖住,然后放在黑暗和新鲜的地方休息。用手指制作黄油,直到面团变得稠密为止。将面团放在平坦的面粉表面上,将准备好的黄油放在中间,放置并静置5分钟。接下来,将面团揉几遍使其变脆:将面团卷成1厘米厚的矩形,将其折叠成三部分,并在冰箱中放置约15分钟。重复此操作几次(根据配方,总共应该有8种“混合”,但要少得多:))