Salzstange
当我想到Salzstangi时，我记得我的童年和祖母的厨房。他们经常准备，特别是当亲爱的客人来找我们时。我淹死了，我永远不会吃少于十二块。他们的缺点是他们很快就消失了，如果再待一天，他们大多会保持坚强。但是酸奶帮助他们保持新鲜。它们是如此的酥脆和柔软，以至于我一岁的孩子也吃了它们。
准备步骤
- 用一茶匙糖和一茶匙面粉将酵母溶解在温牛奶中，使其发酵。
- 在一个大碗中，放入面粉，盐调味，酸奶和玛格味，然后搅拌混合。
- 加入酵母泡沫和一半的牛奶，并用面包搅拌机制成面团。根据需要添加其余的牛奶。
- 揉面团两次。如果太软，则加面粉，如果太硬，则加牛奶。
- 将面团放在a面杖上，然后做成三个球。我们将它们卷成直径约30厘米的圆圈。
- 用小刀切成三角形，从一个面团团中切出约16个。
- 我们将三角形从较宽的部分滚动到较小的部分，并在滚动之前在每个三角形上放置一个边距。
- 用鸡蛋和盐在萨尔茨棒子上覆盖，并根据需要撒上罂粟籽，芝麻或巴马干酪。
- 以180度烤至金黄色。
服务
他们趁热最好。我最喜欢黄油和黄油，而不是面包和所有菜肴。