瑞典苹果派
Skånskäppelkaka是瑞典南部典型的苹果佳肴，佐以香草酱。我在旅途中尝试过，我真的很喜欢。最有趣的是：馅饼没有面团！整个房子闻起来像…
准备步骤
- 将烤箱预热至180oC（热空气和下部加热器）。
- 将苹果去皮，切碎，切成薄片。
- 用黄油在馅饼罐（直径30厘米）上涂黄油，并撒上一层面包屑（以使苹果不粘）。
- 安排一半切成薄片的苹果（酸甜混合），撒上一层面包屑，糖和肉桂，然后再将其与另一半苹果重复，再撒上一层新的面包屑，糖和肉桂。
- 将黄油切成薄片铺在最后一层。
- 最后，在所有食物上倒入1 dl甜奶油，并撒上切碎的榛子（最好是烤的）。
- 烘烤30-35分钟（用叉子检查苹果是否变软），然后加凉拌香草酱调味
- 香草酱
- 用牛奶，奶油和香草豆荚煮一半的糖，约10-15分钟（首先将它们切去皮，然后将种子扔进去）。
- 将蛋黄泡沫与剩余的糖混合，混入煮熟的香草奶油（之前已除去香草豆荚），并在轻轻搅拌的同时蒸至略微变稠。
- 冷却后，将酱汁留在冰箱中，冷后加温苹果派。
服务
您可以将馅饼存储在冰箱中，然后在温暖的烤箱或微波炉中重新加热。您可以根据自己的口味改变派中糖和肉桂的含量。
