# 卡帕乔
Reuben的Ceviche
最近，IraG在此网站上推出了第一批酸橘汁腌鱼！根据利马（Rema）鲁本（Reuben）的食谱，还有另外一种（我的只是西红柿）。此外，我发现秘鲁人和厄瓜多尔的渔民首先在海上食用这种食物，当时他们只有鱼，海盐和一些柠檬，即酸橙。 PS里有一个关于发音的讨论，上面写着“ ceviche”。
卡帕乔
特别，美味，令人无法抗拒！
小蘑菇薄片
Carpaccio是1950年代发明的，当时Giuseppe Cipriani在威尼斯的哈里酒吧（Harry’s Bar）推广了细肉或鱼肉作为开胃菜，并以威尼斯画家Vittore Carpaccio的名字命名。西普里亚尼切成薄片的牛肉配柠檬，橄榄油，白松露或巴马干酪。如今，该术语还指其他食物-蔬菜，蘑菇甚至水果-切成薄片，通常与柠檬，醋，橄榄油和香料一起食用。在此版本中，由于我通常喜欢在黄油中炒牛肝菌，所以我还向混合物中加入了一点黄油，结果很不错。
牛肉片生牛肉片
由生牛肉，鲨鱼或金枪鱼制成的菜，切成薄片并打打成开胃菜，通常加柠檬汁，橄榄油，香料和生菜调味，称为生牛肉片。让我们从牛肉开始。
牛肉生牛肉片
在迪亚沃利娜（Diavolina）尝试为我消化这道美味佳肴的尝试的提示下，我提出了食谱。我经常把它当作便餐，对我来说很美味，您可以尝试并判断。
“生牛肉片”
Vittore Carpaccio是中世纪的威尼斯壁画画家。像所有艺术家一样，当他迷恋工作时，他经常不吃饭，因为他不想浪费宝贵的时间（当时没有快餐店）。有一次，他太不耐烦了，以至于等不及要烤肉了：他吃了生牛肉和一点沙拉……其他都是历史！今天，以他的名字命名的这道奢侈菜比他本人更出名！
生牛肉片的传说
生牛肉的人总是与生肉联系在一起。但是生牛肉片不是（只是）生肉。这些首先是稀薄切碎的食物，可能是也可能不是“生肉”。 E，因为我喜欢牛排t，所以我想到了为什么不尝试自己做一份生牛肉片……这就是我的戏剧开始的地方！阅读食谱中的其余内容！ ;）
生牛肉片配香草
生牛排的异国情调的开胃菜将经典的意大利美食与东方美食的成分相结合。生牛肉片通常放在生菜叶子上，因此我们建议使用这种芝麻菜沙拉。
腌制金枪鱼薄片，以特殊方式
一个非常精致的生鱼片食谱，在腌制金枪鱼的方式上与众不同。用这种方法制备的金枪鱼可长达20天，是需要大量人娱乐的场合的理想菜。
金枪鱼生牛肉片
尽管生牛肉片最初是用生的冷冻牛肉或牛肉制成的，但它是用多种食物制成的。而且，如果您是用鱼制成的，则特别需要非常新鲜。
金枪鱼生牛肉片
这道菜是为达尔马提亚和夏季制作的，因为它的新鲜度，营养以及味道，是搭配红酒赤霞珠的绝佳夏日菜