Pinjur辣
到了冬天，这是我最喜欢的沙拉，而不仅仅是我的。我们根据马其顿一位朋友的家庭食谱制作，无论制作多少，对于我们来说，这永远都是不够的。它与自制培根，带壳烤土豆-杆子和一杯黑啤酒完美搭配。
准备步骤
- 第一天：将辣椒洗净，烤熟，放入碗中盖上。当所有的辣椒都煮熟后，将它们去皮，放在漏勺中隔夜沥干。
- 第二天：用刀将番茄切成小块，放入一个大碗中，然后倒入热水。当果皮开始剥皮时，将番茄去皮并切成大块。清洗，清洁并研磨意大利辣香肠和大蒜。排干的辣椒切成条状。
- 将油倒入大锅中，放在火炉上，然后打开。当油加热时，放入夏尔巴奶酪：切成薄片的西红柿，蒜末和意大利辣香肠，糖和醋。搅拌并煮沸时降低温度。煮，搅拌约一个小时。加入切成薄片的胡椒粉和盐调味，再煮15分钟
- 将无盖的广口瓶（7至8罐800克）放入100°C的烤箱中进行灭菌。将煮熟的Pinjur倒入广口瓶中，然后返回烤箱。关闭温度，将装满罐子的罐子留在烤箱中，直到锅完全冷却为止。盖上事先用白兰地或酒精消毒过的盖子。
- 辣椒的量是辣的。可以根据自己的口味减少调味料的数量和香料，如果您不喜欢辛辣，则可以完全省去意大利辣香肠。重要的是不要将西红柿和辣椒切成小块。
服务
对于所有喜欢辛辣食物的人，pinjur是烘烤，烤土豆以及自制培根，油脂，烤土豆的理想选择。另一杯啤酒。
