Rosa Cooking

Panis militaris军用面包

罗马士兵没有公用厨房,但自己准备饭菜。这就是他们准备面包的方式。

准备步骤

  • 用扁砖或类似材料覆盖床。向他们点燃强火,直到砖块发光。
  • 从配料中揉成坚硬的面团,然后形成面包。如果可以的话,在面包上用剑做径向切口,使面包更容易破裂。
  • 去除余烬和灰烬,将bun头放在砖上,并用浅盘盖住它们。用灰覆盖盖子。可以将小圆面包放进炉灰中烘烤,但炭烬不得与小圆面包接触。
  • 月桂树或无花果叶也可以放在加热的砖上,面团可以放在它们上。

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