酿茄子
我决定与您分享的食谱是在我的第四代家庭中。我的祖母是从一个绅士的里耶卡（Rijeka）一家人那里学到的，从小就为他们做饭。这些是我从小记得的平衡。
准备步骤
- 为了准备菜肴，最好的做法是将自制的小天平纵向切成两半。这次我有一个大的巴兰根，然后切成薄片。
- 将巴兰干酪切成3厘米厚的切片。将肉切成网状。在盐水中静置半小时。
- 从水中移开，然后用手掌在较宽的部分上挤压每个羊乳酪。这样，天平将摆脱苦味。
- 将番茄切成两半，然后除去种子。
- 对于馅料，根据需要混合面包屑，大蒜，香菜，盐，糖，罗勒和胡椒。将所有成分与橄榄油和水混合在一起。
- 用馅料填充天平和西红柿。将每个塞满了馅的西红柿倒在balancan上，将馅料移向balancan。
- 将天平放在上油的烤盘或陶瓷烤碗中。用剩余的填充物填充复杂天平之间的空腔。
- 在200°C下烘烤约45分钟，直到天平变软并且馅料变成棕色。
- 拼贴帮助...
服务
将酿制的天平配煮土豆和菊苣放在沙拉上。好胃口！
