南瓜和黑扁豆沙拉
从一个娜塔莎到另一个娜塔莎,这种美味的沙拉已经到了我们。将此食谱保密会是一种罪过,所以我与您分享。沙拉同样鲜美可口,第二天风味更佳。当许多饥饿的客人来到我们的菜单上时,这是必须的:)
准备步骤
- 将洗净的去皮南瓜切成十块,然后除去石头。安排在烤盘上,用香菜,小茴香,辣椒粉,盐,大蒜,马郁兰和橄榄油调味,并在180°C的预热烤箱中烘烤直至变软-30-35分钟。成品南瓜很硬,但我们可以轻松地将其刺入颚骨。
- 南瓜烘烤时,用盐水煮扁豆。我们使用黑色小扁豆,因为它们具有吸引人的外观,并且煮熟的时间比棕色小扁豆长15-20分钟。注意不要煮过头,以免煮熟。应变和凉爽。
- 将稍冷的布纳切成不规则的碎片,使外壳分离。将南瓜烘烤后的油和香料倒在小扁豆上,然后加入南瓜。
- 在冷却的扁豆和南瓜中加入切丁的羊奶酪,根据需要添加更多的橄榄油,混合并冷藏。