南方鸡
超级软的鸡肉和一点辣椒….........百胜,百胜...
准备步骤
- 仔细清洁鸡,将其撕成碎片,放入锅中,倒入牛奶,加入一汤匙盐,然后将其在冰箱中放置几个小时,最好过夜。
- 将鸡和牛奶倒入锅中煮熟。
- 取出来,让它冷却一下。
- 将卡宴,面粉和一茶匙盐混合,然后将鸡肉卷入其中,然后放入打好的鸡蛋中,再放入面粉中。
- 用热油将它们炸至金黄色。
服务
我不确定这种食谱的真实性,因为南方人会用酪乳或酸牛奶腌制鸡肉,然后将其油炸而无需预先烹饪。我在这里预煮它,后来节省了我的煎炸时间,因为那时我只需要颜色即可。虽然鸡肉用牛奶做饭不是很漂亮,但是不要让它打扰您,只是想想最终结果。我搭配薯条和沙拉一起吃。良好的磷灰石!食谱摘自Nigella的其中一本书。