魔鬼的火鸡扒
土耳其是一种可以耐受强烈香料的肉。炸肉排绝对不错,切割的方式使它比火鸡鱼片更柔软。它基本上是同一块肉,只是切成不同的肉。当我刚开始制作时,由于它的特殊味道,我们以登山者-魔鬼(Devil)的名字命名,因为它的颜色是辣红色。
准备步骤
- 尽可能薄地打败火鸡,然后加盐。
- 在锅中加热煎炸油。
- 将碎的红辣椒放在油上,弄碎一小撮迷迭香。
- 现在将火鸡切碎放在油上,煎至炸至一侧,然后另一侧。
- 移至盘子,热配上一些配菜。用切碎的香菜装饰。
服务
搭配这些排骨的最佳配菜是土豆泥,因为这样一来,您就可以倒出油炸出的脂肪,烘烤后会散发出特殊的气味。我在这里以丸子和松露酱的形式炸丸子。您可以提供自己喜欢的配菜。用这种方法煮熟的肉具有非常特别的特殊风味。