蘑菇煎饼
尽管名称取决于匈牙利的palacsinta，但毫无疑问，其根源是拉丁语的胎盘，因此可以假设煎饼在克罗地亚人同时出现。咸或甜保留了民族风味。
准备步骤
- 薄煎饼的制备：在一个深碗里，将鸡蛋打打，盐腌，然后交替添加面粉和牛奶，直到得到均匀的液体面团。
- 充分加热锅，加少许油，重新加热，然后用抹刀将面团倒在锅上，使面团均匀地分布在整个表面上。
- 烤两面煎饼。
- 馅料的准备：将切碎的洋葱在油和黄油中油炸，加入切成薄片的蘑菇，然后将所有内容一起炒熟。撒上面粉，拌入蔬菜，胡椒，肉豆蔻末，少许盐和切碎的大蒜。
- 倒少许水，煮沸所有食物，最后加入切碎的香菜和50毫升奶油。用这种方法准备的馅料填满煎饼。
服务
将薄薄的奶油放在盘子上，然后将准备好的煎饼放在上面。
忠告
稍加想象，您就可以将这种简单而经济的菜品与您家中的其他食物一起准备（例如，冷烤，火腿等）
