Mila的Raspberry蛋糕
对于喜欢覆盆子的妹妹...
准备步骤
- 打开烤箱，将其加热到180ºC。用少量盐在固体雪中打打蛋清，它应该非常牢固，以便可以切开。将蛋黄和糖打成泡沫状和浅黄色团。在蛋黄混合物中加油，搅拌，然后加热水。在另一个碗中，将面粉，发酵粉混合，然后加入蛋黄混合物，使其变稠，因此应将其轻轻混合。最后，将蛋清慢慢加入此混合物中。在圆形烤盘上衬上烤纸，或在其中涂上人造黄油，均匀地分散混合物，然后在预热的烤箱中于180ºC烘烤，并用牙签检查。
- 排干覆盆子的水分。在一公升的水中，将布丁和12汤匙的糖一起存放。当布丁仍在烹饪时，加入三分之一的沥干覆盆子并混合。让混合物充分冷却。在冷却的混合物中加入75克人造黄油和鲜奶油。拌匀，然后加入其余的沥干覆盆子，并用手混合馅料。
- 用牙签填充冷却的硬皮，然后将其浸泡在榨树莓汁中。然后填充一半的填充物。将饼干（2行）排列在馅料上，并撒上压缩的覆盆子汁。将馅料的另一半倒在饼干上并弄平。离开蛋糕凝固几个小时或过夜。用2鲜奶油或根据需要装饰冷却的蛋糕。
