孟加拉烧烤
孟加拉烤肉是一连串以烤肉而闻名的餐厅。腌制的肉是用顶级韩国酱烤制的。为确保您不会出错,请尝试一下,我根据我的家人和客人的口味调整了香料和调味料的量。
准备步骤
- 将洗净的肉切成小块/如果不一样的话,应该串在一起,然后串在一根串上,确定哪根在哪根上,以便它们的厚度大致相同。选择要软的肉,否则这道菜是用臀部牛排制成的,但是您可以跳过肉过夜,先撒上小苏打或猕猴桃或菠萝汁,然后让酶进一步软化(如果您要使用小苏打将其冲洗干净)将肉放入腌料中。腌制:将所有成分混合,然后将肉放入腌制中几个小时/越长越好。
- 在腌制肉的过程中,做酱油:将锅中的油加热,加入切碎的大蒜,煮一会儿,不要使其燃烧,因为在这种情况下,您必须重新开始,不至于比烧大蒜,加入除密度以外的所有成分,并让所有香料短暂煮熟以减少一点。在碗中,加少许水搅拌高汤,加到酱汁中,煮沸,略微变稠。将肉放在加热良好的烤盘上,两面煎,切勿煮熟。将完成的肉转移到盘子里,倒在酱汁上,撒上切成薄片的葱。搭配蔬菜,米饭,面包等一起食用。