曼陀罗蛋糕
最初来自托斯卡纳的意大利专业人士,曾经尝试过它的人永远不会忘记它……即使排练是在一个真实的地方……爱……:)
准备步骤
- 揉脆的面团,用箔纸包起来,放在冰箱中放置一两个小时。保存剩余的蛋清,因为以后需要它。
- 第1层:将一整个鸡蛋和三个蛋黄放入一个碗中,另一个放入2个蛋清中。将剩余的蛋清保存在第二层。将5 dag的糖打成蛋清,并将鸡蛋和蛋黄与剩余的5 dag,杏仁,面粉,盐,柠檬皮混合。和在低火下融化的黄油。最后,将打好的蛋清轻轻搅拌一下。
- 第2层:用糖打打蛋白,直到获得非常牢固的团块,然后用食物加工器搅拌杏仁粉。
- 堆叠和烘烤:在26厘米模具的底部涂上脆皮面团,涂上杏仁酱和第一种混合物,然后在180度的烤箱中放置35-40分钟。在仍然热的蛋糕上涂上另一种混合物,然后在190再烘烤15分钟。尽情享受吧!
服务
尽管该食谱似乎有些复杂,但值得花每一秒钟来制作它! :D相信这个蛋糕的上瘾者! :))))