Macin ChocoTor
煎饼,煎饼,煎饼……对我而言,最美丽,也是最快的。如果您喜欢我的“彩虹蛋糕”,那么对于像我这样的巧克力狂热者来说,这是另一个想法。
准备步骤
- 通过加热将黄油融化在锅中,使其略微变褐色,然后(在同一锅中)添加并加热牛奶至中温。然后从火上移开。
- !!此步骤需要两个碗!一种是将面粉,可可粉和糖(“类似面粉”)混合并混合,另一种是在较大的碗或碗中混合鸡蛋,然后在轻度搅拌下加入“类似面粉”,将所有东西混合在一起。然后逐渐将黄油和热牛奶混合,然后冷却。
- 使用这种冷却的混合物在锅中烤煎饼,然后冷却。
- 将薄煎饼彼此叠放,在每层之间夹入鲜奶油。组装后,根据需要修剪边缘,以获得更清洁/更美观的外观。
- 对于甘纳许,将浓奶油和生奶油煮沸,然后将巧克力和黄油混合。放凉,然后倒在ChokoTor上。
- 撒上筛分的糖粉(或椰子屑,核桃碎,磨碎的巧克力...)。我个人喜欢撒糖粉,椰子和巧克力粉(无论我办公室里有什么可用)。
- 令人愉快:) x