栗子朗姆酒蛋糕

准备步骤

• 一两个小时前从冰箱中取出黄油和栗子泥，使其在室温下变软。
• 对于底层（即“地壳”），将黄油和糖粉搅拌均匀。加入朗姆酒和栗子泥，用搅拌机不断搅拌。当质量均匀时，加入核桃，最后加入饼干，并继续用勺子搅拌。
• 将蛋糕圈（底部已去掉）放在餐盘上，然后倒在团块上。尽可能平整顶部表面并将其放置在冰箱中。如果没有蛋糕环，也可以使用圆碗，然后先在碗上盖上箔纸，再撒上少许糖粉，然后倒入糖块。
• 对于顶层，即“馅料”，将糖，香草糖和水放入锅中，加热直至水沸腾，糖融化。
• 将核桃放入一个小碗中，然后在糖上倒入开水和糖。与食品加工机一起搅拌，使混合物变稠。倒入朗姆酒，然后再次搅拌。混合均匀后，加入黄油和栗子泥，并继续用混合器以较低的速度搅打，直到混合物均匀为止。
• 从冰箱中取出“硬皮”，如果您使用了铁环，则将馅料倒在硬皮上。如果您使用的是夏尔巴人，请先将准备好的物料小心地滚动在蛋糕板上，然后慢慢涂抹馅料，使其仅覆盖蛋糕的上表面。返回冰箱冷却。
• 蛋糕变硬后，取下箍，按照袋子上的说明搅打稀奶油，并在上面涂上蛋糕。用磨碎的巧克力或巧克力屑装饰。我在搅打的奶油中加入了巧克力屑，然后在上面加了一点。