冷甜点(黑色和白色)
很棒,令人耳目一新(因为它放进了冰箱,让您有在家吃冰淇淋的感觉)
准备步骤
- 白奶油:将糖霜用尽,将白巧克力浸入蒸汽,明胶(仅10片)中(我们以前将其浸入冷水中以软化),沥干水分,然后在火上溶解溶液(明胶完全不应该热)。在搅拌机中,打3个鸡蛋,然后加入橙色利口酒。然后加入明胶。最后,用刮铲将我们之前混合的鲜奶油中的一半用尽。
- 黑奶油:将黑巧克力溶解在蒸汽中,仅用两片明胶进行相同的步骤,因为黑巧克力本身很坚硬。用咖啡和朗姆酒搅拌其他3个鸡蛋,加入明胶和巧克力,最后用刮刀将剩余的奶油搅打。我们将一汤匙黑奶油,一汤匙白奶油倒入模具中,最后得到彩色的冻糕。
- 我为那份冻糕配了一份水果沙拉。您可以做些调味料,而您无需做任何事情!