烤箱里的油条

准备步骤

• 将水倒入中号锅中，在中火上加糖，盐和黄油。搅拌使黄油融化。当它融化并稍微沸腾时，从火上移开并在搅拌的同时添加面粉，与打蛋器混合以将所有东西混合在一起，以使面粉没有结块，并且变稠。再搅拌一分钟。移开并冷却。轻轻混合鸡蛋，然后加入香草。让鸡蛋和面团处于大约相同的温度，即让面团冷却至几乎室温。在三种情况下，将鸡蛋逐渐一点一点地加入面团中，搅拌均匀。块状土豆泥。将面团的一部分转移到注射器上，并在一张衬有纸的纸上挤出约15厘米长的碎片。为了不损坏油条的形状，将油条挤出足够长的时间后，请用剪刀或小刀切开油条。如果纸张打滑，则在所有4个角上用少量混合物将其粘到纸张上。每块之间留2厘米的空间。就在放入烤箱之前，将它们喷在烤盘上，并用大量的水喷洒，使它们在烘烤时更松软。在200°C的预热烤箱中烘烤18-22分钟（但是取决于烤箱）。完成后，关闭烤箱，将其放置10分钟，这将有助于保持形状，使它们在冷却时不会变平。将糖，肉桂和一小撮盐混合在盘子或袋子中，并在我们将其从烤箱中取出后立即将它们混合在一起。在西班牙，传统上是将它们浸在巧克力中食用，因此，如果您用甘纳许做蘸料，您可能会感觉到西班牙的魅力；）食谱是从您的杰玛斯塔福德管