咖啡奶油蛋糕
幸福的秘诀并不像完美蛋糕的秘诀那么简单，但享受这颗蛋糕无疑将是您新起点的幸福时刻。
准备步骤
- 将面粉与发酵粉混合。将水烧开，加入咖啡，搅拌并冷却。
- 将蛋清放在更大的碗中，并将蛋黄放在一边。在蛋清中加盐，并用电动搅拌机以最大速度混合，直到结实的雪为止。
- 逐渐加入糖，每次都充分搅拌直至糖融化。将所有糖混合后，将面粉和发酵粉慢慢加入，并不断搅拌。
- 然后将咖啡粉，蛋黄加到混合物中，混合均匀，然后倒入涂有油脂的蛋糕罐（直径22厘米）中。
- 在预热至180°C的烤箱中烘烤饼干约25分钟，然后将其取出并使其冷却良好。
- 将冷却的蛋糕切成三等份。用巧克力和香草奶油分别搅打搅打好的奶油，各加入125毫升冷牛奶。
- 在蛋糕的底部涂上香草奶油，盖上中间部分，然后在上面涂上巧克力奶油。
- 盖上蛋糕的背面，撒上糖粉，冷藏至少3-4小时。
服务
将冷却的蛋糕切成薄片即可食用。
忠告
涂抹面霜时，将模具的边缘放回饼干周围，因为这样您可以更轻松地涂抹面霜，并且最终外观会更美丽。
