Rosa Cooking

橘子巧克力蛋糕

对我来说,自从我自己知道,这是一个简单的名词。自从我小时候和爸爸一起工作,然后我一个人工作以来,这种难以理解的巧克力,橙子和朗姆酒的混合物是我在蛋糕中找不到的。真的很棒的蛋糕。不在这里分享食谱也很可惜。

准备步骤

  • 将烤箱预热至180°。将碎的巧克力放在蒸锅上融化。室温下软化的黄油与糖粉和盐混合。交替添加一个鸡蛋和过筛面粉,不断搅拌。将热情和朗姆酒添加到橙汁中,搅拌并添加到鸡蛋,黄油和面粉的混合物中。用手将融化的巧克力搅拌到混合物中。当混合物充分混合并混合后,将其倒入预油脂化的面粉模具(直径20厘米)中,并在预热烤箱下部放入烤箱一小时。用牙签检查蛋糕是否已烘烤,将其与模具分离并冷却至室温。
  • 将冷却的蛋糕切成三等份,然后将其浸泡在橙汁和朗姆酒的混合物中。将它们撒上果酱并组装蛋糕。对于蒸汽釉,将巧克力与牛奶和朗姆酒融化,然后倒在蛋糕上。
  • 用巧克力屑和蜜饯橙子装饰(可选)。

服务

食用前先将蛋糕冷却。

标签

巧克力 朗姆酒 橘子 蛋糕

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