角豆巧克力蛋糕
一个非常简单的没有面粉的古董蛋糕，如果您想要非常巧克力的东西，我总是建议您...并且，如果您喜欢角豆树，则不可抗拒；）
准备步骤
- 将黄油和巧克力在蒸锅中融化。
- 用糖和香草糖搅拌蛋黄，然后加入融化的巧克力和黄油，磨碎的橙皮和一半的果汁。一起搅拌，在角豆粉中加入发酵粉，最后用食物处理机将打好的蛋清轻轻搅拌一下。
- 在中型油脂盘中或直径为24厘米的蛋糕罐中，在160°C的预热烤箱中烘烤约50分钟。蛋糕应保持柔软，但内部不应粘稠。将蛋糕完全在模具中冷却。
- 将果酱与半个橙汁一起在炉子上用小火加热，然后将热果酱散布在冷却的蛋糕上。
- 对于釉料，将甜奶油和巧克力一起用小火加热，直到得到光滑的混合物（确保它不会沸腾）。稍微冷却一下，然后倒入冷却的果酱中。让其完全冷却。
服务
如果您在烤盘上烘烤蛋糕，则可以将其作为蛋糕或切成小方块。这次我用甜甜圈模具切出圆圈，在上菜之前，先在上面放上巧克力酱，在上面撒上巧克力屑，再撒一点糖粉。
