茴香炖肉♥
或茴香♥(他们说这两个名字都是正确的)♥♥maneštra,沿海岸的伊斯特拉称呼。茴香是古代种植的,因其对肾脏和胃部疾病以及眼睛疾病和不良反应的治疗作用而受到高度评价维达罗马人喜欢吃茴香的叶子和根,并用其种子制成面包和沙拉。在中世纪,也有人认为它会吓到女巫,所以在圣约翰之夜,他们把它挂在前门上。他们经常把它锁起来,以便晚上没有邪恶进入房子
准备步骤
- 在水中煮熟的豆子或鹰嘴豆(这次我吃了豆子)。然后在沸腾时先倒水....之后,将煮沸的豆子放入更宽的圆盘或锅中,或者如果没有煮沸的豆子(也可以使用一罐煮沸的豆子,鹰嘴豆)。立即放入,樱草培根和大蒜的香蒜酱参见食谱。之后,在烹饪过程中,将1个大百合和2个小土豆切成小方块。然后我们可以放更多的土豆(一定要切成两半,然后混合)。我们可以添加2-3汤匙的燕麦片..燕麦片可以通过烹饪分解,然后炖煮或煮熟。.茴香洗净,切成小方块。我们放入半块海带藻,然后在30分钟后取出海藻并扔掉(海带藻有一个特殊的技巧),但是如果您没有,则可以不用海带藻。在烹饪结束之前,加入新鲜的盐和胡椒粉。我用棒式混合器混合约1杯浓稠内容物的一部分,以得到炖煮的密度。将所有食物轻轻煮在一起约15分钟以上,以吸收风味。您还可以烹制特别小的蜗牛,并将它们分别添加到菜肴中。
- 这是茴香或茴香烩饭(他们说的两个名字都是正确的),为了减肥,可以喝点优质的茴香茶,以及有关茴香及其应用的更多信息,请参阅此处的Coolki及其在食品和药品中的应用:
- 野茴香味苦,甜茴香味有点茴香。茴香的制备茴香的所有部分,鳞茎,茎和叶都用于制备菜肴。用刀切开灯泡的茎和底部,并除去灯泡的外叶。在流水下冲洗一下,然后根据需要将茴香切成薄片。用刀将洋葱切成两半,然后纵向切成新月形的炖菜或较薄的薄片,用于沙拉。每半也可以切成方块。茎用于基料的制备,而叶子则使鱼菜具有特殊的香气,并用箔纸烘烤。如果新鲜食用,则可获得最好的茴香。有趣的是茴香与蔬菜和水果的混合混合,以及各种沙拉。可以通过用橄榄油调味新鲜的茴香来制备精美的药用饮料,并且可以将这种美味又香的沙拉作为开胃菜食用。代替生菜或黄瓜,可以将新鲜切好的茴香放在三明治中,或者加酸,酸奶和新鲜切碎的薄荷。如果想要开胃小菜或一顿小餐,还可以用茴香,西红柿,橄榄或蛋饼和韭菜和茴香馅的煎蛋饼,再加上帕尔马干酪制成煎蛋。两种菜肴均配以绿色沙拉。在同一组来自意大利美食的热开胃菜中,这些是意大利调味饭和意大利面。请参阅两种形式的茴香烩饭食谱。白通心粉酱用茴香,培根和洋葱制成的奶油制成,红汁则以番茄,洋葱,茴香,红an鱼为基础制成。茴香和虾尾的搭配可制成出色的意大利调味饭。奶油汤是用茴香鳞茎制备的,而其他茴香泥或奶油汤则是用菠菜,胡萝卜制成的。茴香茎用于制备清汤,蔬菜汤或炖菜。可以将茴香与其他蔬菜炖煮,再加入橄榄油,香料和面包屑或焗烤。茴香也可以准备肉,鸡肉,猪肉和小牛肉菜肴。 。对于鸡肉,它是非常细的茴香,百里香,大蒜,迷迭香,马郁兰和马郁兰的馅,而对于火鸡茴香,熏火腿,松子,柠檬皮,欧芹,马郁兰则是馅。这种食物非常适合搭配烟熏三文鱼,贻贝。炖茴香可以与墨鱼,炖辣椒,烤金枪鱼牛排,煮熟的米饭,辣椒和松子以及部分鳟鱼馅一起制成。新鲜的茴香叶可用于制备基于蛋黄酱馅,沙拉酱的调味料,而茴香籽可用于制备咸蛋糕面包和肉类菜肴。在希腊和马其顿,茴香被制成典型的民族精神,在我们地区,通常将其加入白兰地。
- 海带藻(Laminaria japonica)应冲洗干净,溶于水约3分钟,然后将其煮沸并煮约30-40分钟。在烹饪豆类,小扁豆,鹰嘴豆或浓汤时,通常会添加有关海带海藻的治疗特性的更多信息。在烹饪开始时将其添加到豆类中,因为它可以更快地烹饪,并且菜肴将具有所谓的鲜味,这在日语中表示类似肉的味道。的确,将海带与汤中的绿色食品搭配使用,可以制成精美而丰盛的汤汁(高汤),您可以将其与面条一起烹饪,或者用作烹饪其他菜肴的基础,这将使它们充满风味。您也可以在烤箱中烘烤该组合,直到它变得很容易碎,然后用刨丝器或研磨机将其切碎,并撒在碟子上,以获得额外的钙含量。
服务
藻类应包括在常规饮食中,因为它们比任何其他类型的食物都富含矿物质。特别推荐给患有甲状腺疾病的人使用,因为它们富含碘。如果您在饮食中不使用加碘精制但未精制的海盐,则藻类中的碘也将派上用场。在长寿和素食饮食中,它们是钙的极好来源,并且其中的钙含量比牛奶高出十倍!它们还含有大量的铁和烟酸,这是一种经常缺乏肉食的维生素。不要被藻类看似高的价格吓倒了:这些是少量食用的优质食品,因此包装将花费很长时间。始终购买包装精美的有机日本藻类,并避免在中国市场上购买可疑未贴标签的产品。如果您还没有尝试过,您可能会发现某些藻类的味道不寻常,因此从具有淡淡香气的植物(阿拉玛,海带或紫菜)开始是个好主意。更多关于藻类的信息。