“Hruštule”
这是我们祖母制作的传统蛋糕。没有摆在桌子上,婚礼就不会进行。您只需要有耐心,就能保证成功!!!
准备步骤
- 程序
- 将除面粉外的所有其他配料放入合适的碗中。用木勺将它们混合,然后添加面团所需的面粉(因为这完全取决于鸡蛋的大小)。将面团滚到面粉板上。用手进一步处理它(不要太用力)。
- 现在将面团分成7-8个球。给每个球涂上油,使其不会变干,静置约1/2个小时。
- 用滚筒将摊好的面团压得尽可能薄(您也可以像拉面包皮时一样用手将其略微摊开,因为面团必须很薄)。
- 用特殊的轮(用于切馄饨)将轧好的面团切成两根手指宽约10厘米长的条,中间切成5厘米长。将两端穿过带缺口的中间。
- 立即将以这种方式形成的硬皮放入烤箱中的热油中(锅必须很宽,并充满约2.5升油),注意不要变黄,而要保持浅黄色。用开槽的勺子将它们旋转均匀烘烤约1-1.5分钟。
- 将它们取出并放在纸巾上以吸收多余的脂肪。最后,撒上大量糖粉! (最简单的撒糖方法是将其放入过滤器中,并均匀地撒在薯片上)。我将冰糖和3-4袋香草糖混合在一起,并在咖啡研磨机中研磨,这样它不是很“粉状”,而是更大一点,糖的香气更好。
- 我们的祖母用手滚动所有这些,如果您有面团机,就可以制作像烤宽面条这样的非常薄的面团!
服务
好胃口