红酒无花果
充分利用无花果季节,除了甜点,您还可以用来准备不同寻常的开胃菜。奶酪,意大利熏火腿和红酒,蜂蜜和香料的馅料制成的马斯卡彭奶酪,不会让人淡然。
准备步骤
- 在顶部切开洗净的无花果,然后用小勺子做成“口袋”。
- 将马斯卡彭奶酪与香醋和切成薄片的意大利熏火腿混合。用这种混合物填充准备好的无花果。
- 对于调味料,将酒与水混合。加入八角星,肉桂皮,蜂蜜和自然美德兰。将其全部烧开,然后加入无花果。一起煮约8分钟,取出无花果,放在温暖的地方。
- 从葡萄酒混合物中取出茴香和肉桂皮。加入在少许水,奶油中搅拌的玉米淀粉,并煮沸。
服务
将准备好的酱汁倒在无花果上,然后搭配烤面包或饼干。
忠告
您也可以在酱汁中加一点普罗塞克。