红酒炖鱼片
这样您就可以准备任何类型的鱼。非常多汁，美味。
准备步骤
- 用骨头镊子清洁鱼片，如果有皮肤，将其除去。然后洗涤并干燥。加入盐和胡椒粉。
- 将蛋黄酱和一半柠檬汁挤入碗中。搅拌。
- 然后加入香菜（magdonos）和莳萝。加入蒜泥。搅拌直至所有内容合并在一起。
- 将橄榄油放入锅中。当油加热时，用蛋黄酱和柠檬的混合物在两侧的鱼片上刷。
- 油加热后，加入鱼。短暂两面煎至略呈褐色。
- 然后加入白葡萄酒，将温度降低至中度并慢火煮至葡萄酒几乎蒸发，大约15分钟。不要用盖子滴水。
- 将锅从火上移开，并搭配您最喜欢的配菜。我配烤土豆和一堆生菜。
- 愉快！
服务
与一杯白葡萄酒一起食用。
