红甘蓝捷克方式
当然,好士兵施威克(Schweik)吸引了贝吉塔 厨房的团队。从布拉格和他的旅馆“ U kalicha”(至今仍使人联想起JaroslavHašek的小说时代),她用这道典型的捷克菜充满了美味的印象。
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准备步骤
- 将红心白菜切成面条,用少许水煮沸,沥干。
- 在油中炸碎洋葱,加入糖,白菜,小茴香和贝吉塔。撒上玉米淀粉,搅拌小火。
- 炖到快要结束的时候,加入醋,如果需要的话,加一点盐。
服务
您只能在这道菜上放土豆泥或土豆泥。将白菜与烤鸭或其他家禽一起作为极好的配菜食用。
忠告
准备红卷心菜时,去掉加厚的边缘,使烹饪时间均匀。