HIM之后的ajvar
许多年前，我们收到了有关精制ajvar的书面和实用说明。
准备步骤
- 洗净辣椒，将其切成两半并清洗（茎，石头和蠕虫； D）。
- 将茄子去皮，切成薄片。
- 从水，醋和添加剂（将芹菜根去皮，切成两半）制成溶液..煮沸，使其沸腾几分钟..除去芹菜的叶和根..
- 将辣椒和茄子逐一煮..煮几分钟，即软化蔬菜..然后转移到更大的滤网..
- 在第二轮烹调时让它沥干..然后转移到托盘等上，直到煮完所有蔬菜。
- 使用圆孔大小所需的圆盘在绞肉机上研磨蔬菜。
- 最好在尽可能大的锅里煮。
- 意思是将切碎的蔬菜放在一个大锅中，加入切碎并切碎的大蒜（4个全头，而不是4个丁香），盐和大约一半的油。
- 根据需要添加油，并用大炊具不断搅拌，不要让任何东西掉到底部。
- 煮约1.5个小时-最多2个小时，这样就不会太浓和太热（因为他不喜欢那样）。
- 将热ajvar放入（较少）干净，热且已灭菌（在烤箱中于150-200°C下放置10分钟）的广口瓶中，然后立即关闭。
- 我对它们进行了排列，以便可以用毯子塞入它们以使其缓慢冷却，从而对其进行巴氏消毒。
- 我建议使用较小的罐子，以免快速打开的ajvar被吃掉，但是你们都知道自己的能力，因此请相应地调整罐子的大小；）
- 请享用;）
- 现在通过ta ma richk ine精美图片享受更多；））
服务
我不是ajvar的粉丝，尽管我尝试过..那就是为什么我的亲爱的朋友会得到一个罐子，因为他们总是太多了；）;）我知道有很多人只认出烤过的ajvar辣椒，但我怕其中的蛋白质分子，我想先洗干净；））
