黑白饼干
有趣的是，可以和一杯茶一起吃零食，而且与假日盘上的其他饼干搭配也很好。 :)）
准备步骤
- 揉面粉，糖，香草糖和发酵粉。加入我们以前用低热量融化的鸡蛋和黄油（但它不应完全融化），然后揉成光滑的面团。
- 将面团分成两部分，然后将可可粉，糖和牛奶的混合物加入一半。如果面团发粘，请将其在冷中放置一会儿。
- 国际象棋曲奇：从深色和浅色的面团中，卷出0.5厘米厚的薄片，并在一端切成6条长条，宽0.5厘米。在已开发的面团上涂上蛋清，然后将黑色和白色条交替放置在中间。
- 再次涂上蛋清，并在顶部再排列3行，将条带交替排列。最后，将所有东西紧紧包裹在已形成的外壳中，切掉多余的面团，然后放入冰箱中约30分钟。
- 将面团切成薄片，并放在防油纸上的烤盘上。在180°C的预热烤箱中烘烤约10-15分钟。确保饼干保持光亮，边缘仅略微变成褐色就足够了。
- 蠕变：将浅色和深色面团都摊成相等的矩形，然后在其中涂上蛋清，然后在其上放另一个矩形。再次用蛋白清漆，将所有食物包成卷。稍稍冷却使其更容易切割。
- 彩色饼干：可以轻松地将剩余的面团收集起来，将其成形为卷状并切成薄片，因此我们将获得有趣的大理石花纹。
