核桃
这个主题有很多变化,而这是我的最爱。 :)
准备步骤
- 对于核桃仁馅料,将磨碎的核桃仁和糖放入碗中搅拌,然后加入热牛奶搅拌。当坚果被轻微吸收时,加入朗姆酒并在蛋清中轻轻搅拌。
- 对于面团,加热牛奶,然后放入酵母,糖并使其升起。在一个深碗中过滤面粉,加入油,香草糖和少许盐,充分混合,然后将打好的鸡蛋和酵母与牛奶和糖一起加入。用木勺揉面团,直到面团变得光滑(会形成气泡并开始与锅分离)。将面团放在温暖的地方,用干净的布覆盖起来,起起来(约30-45分钟)。之后,将其放在我们先前撒有面粉的工作面上,然后将其移动,然后将其分为两部分。再次混合各部分,将其卷成1厘米的厚度,用馅料包住并卷起。将获得的面包放入烤盘中,我们之前已在其中衬上了防油纸,然后在烤盘中放置约20分钟使其上升。面包屑长大后,将打好的蛋黄涂满面包屑,然后放入180°C的预热烤箱中约50-60分钟。
服务
在冷却的面包屑上撒上糖粉。