荷兰芝士煎饼

准备步骤

• 根据您最喜欢的食谱制作煎饼面糊。我之所以这样，是因为它们可以在热电视上很好地传播。将所有煎饼原料放入碗中，搅拌一分钟，以使原料混合在一起。切开奶酪时，将混合物静置一会儿，取出黄油，放入盘子或碗中，将制成的薄煎饼放在其中。我使用了半硬的高达（Gauda）和非常硬的高达（Gauda）（更咸，更辣）。
• 在锅中加热一块黄油。将薄薄的面团倒在薄煎饼上。工作快。
• 之后立即放上另一薄层面团，越薄越好。工作快。
• 标准煎饼通常很轻，但在这里必须将煎饼完全烤熟，这很重要，这意味着黄棕色可以很好地融化奶酪。只有这样，您才能转动它。这种方法需要一点练习和技巧，但会有所回报。您应该立即尝试第一个煎饼，以查看奶酪是否太少，面团太稠。奶酪是决定性因素，越成熟，煎饼越好。我建议您不要使用切达干酪，因为切达干酪在生面团完成之前会立即溢出并燃烧。尝试过的奶酪：荷兰扁圆形干酪，特拉普派奶酪和利夫诺奶酪。从这个量中，我掉了6个直径26厘米的煎饼。每位成人大约计算2个，而每个小孩子则计算1个。