HANUM-空腹乌兹别克菜
真正的乌兹别克菜,美味又适合这些斋戒日。昨天,一位来自乌兹别克斯坦的亲爱的朋友用这种哈姆酒来赞美我,我想与您分享食谱。也许有人喜欢。
准备步骤
- 根据需要揉成200毫升温盐水和面粉的坚硬面团,以获得相当坚固的面团。充分揉搓2-3分钟,然后让它休息(包括您和面团),然后再次揉搓2-3分钟,然后休息,如此在一小时内进行4-5次。关键是要充分揉面团,所以通常制作所有乌兹别克和东方美食的面团(萨姆萨,水饺...
- 分成两部分,并用rolling面杖将两个面包皮铺开,放入切碎的土豆,切碎的洋葱和必不可少的香料(乌兹别克斯坦将必不可少的香料zra和kindza放入)。像面条一样卷面条。
- 放入蒸汽(乌兹别克人有一个大锅,锅的下部放有水,然后有一个有孔的锅,在另一个有孔的锅上。每个锅上都放一个面条)。我想你可以在任何蒸碗里煮。煮约30分钟。
- 对于酱料:将洋葱切成薄片,切成薄片,放入新鲜的或自成汁的番茄和番茄叶中,加入盐,胡椒粉,倒在成品的羽扇豆上。
服务
它非常好吃,让人联想到我们的土豆,加上香料的特殊风味。