枸杞馅饼

准备步骤

• 面团：将鸡蛋和蛋黄混合，直到得到泡沫状的混合物，再向其中加入软化的黄油和糖。在不断搅拌下，逐渐添加面粉，坚果，榛子，发酵粉和盐。搅拌直到面团变得光滑。馅饼模子（任何形状））用烤纸或用稀黄油涂，然后撒上面粉。将面团的三分之二滚入模具中并压平。将剩下的三分之一的面团装满糕点袋，然后放在一旁。
• 馅料：将枸杞子在烤箱中于180ºC烘烤约20分钟。将它们从烤箱中取出，使其冷却。过滤冷却后的水果，并加糖和肉桂调味。将苹果切成两半，在烤箱中于180ºC烘烤约20分钟。冷却并过滤。将捣碎的枸杞子与捣碎的苹果混合，然后加入碎饼干。在馅料上涂上面团并压平。用面团制成的糕点袋在蛋糕上形成网格。
• 在180ºC的烤箱中烘烤约40分钟。使其冷却，然后从模具中取出。