格雷厄姆面包
我的另一个面包,每个都不同,但是都非常相似
准备步骤
- 将除水以外的所有成分放入碗中搅拌,并用搅拌器(螺旋形面团延伸器)加水制成面团。准备一个狭窄的长方形烤盘,在烤盘上铺上羊皮纸,然后将面团转移到烤盘上。将面团放在罐子中放在温暖的地方发酵约30分钟。面团膨大后,撒上芝麻。
- 之后,将面包在烤箱中于180oC烘烤50分钟。烘烤结束时,将面包从罐子中取出,取出烘烤纸,将其包裹在厨房巾中,或放入亚麻袋中以使其冷却。面包冷却后,将其放在袋子中。
- 您可以在第一次提起后搅拌,然后烘烤……它会更轻!