番茄干和凤尾鱼意面
另一种快速面食食谱，带有辛辣浓郁的调味酱……
准备步骤
- 在面食中加入少许盐水。将洋葱和大蒜去皮切碎。
- 当水加热时，将松子放在锅中（干），在不停地搅拌下且不宜太长时间-使其不燃烧。
- 将洋葱与迷迭香在加热的橄榄油中煎炸，直到变成玻璃状。加入切碎的大蒜，短暂搅拌，并立即从火上移开。
- 在多用途（或搅拌机）中切碎沥干的西红柿和盐腌的salt鱼片。如果混合物太稠，则加一点水（我加了一点水和一点红酒）。将炸洋葱和大蒜，少许切碎的月桂叶，辣椒和一汤匙烤松子一起加入混合物中。混合直至混合物完全切碎。如有必要，请小心添加盐-不要过量食用，因为凤尾鱼会咸。
- 在那段时间里，意大利面食的水已经煮沸了，所以您当然要把意大利面煮沸了:)
- 将酱汁放到锅中，并稍加加热-无需烹饪，只需保持温暖即可。将欧芹叶和橄榄切碎，如果需要，可磨碎一些奶酪。
- 将酱汁倒在煮熟并沥干的意大利面上，搅拌均匀。加入切碎的橄榄，撒上剩余的松子和切碎的香菜。
服务
将意大利面和磨碎的奶酪（在我的情况下为Istrian，但也可能是其他）混合在一起，并根据需要添加沙拉。
