“ Dzadzik”或“ Tarator”
自制绵羊酸奶，黄瓜，大蒜和莳萝的清爽沙拉。土耳其人称他为Dzadzik，希腊人Tzatzik和科索沃塔拉特。设计是我的想象力。
准备步骤
- 将黄瓜洗净，去皮并切碎。不要磨碎，因为它们会释放很多会稀释沙拉的汁。
- 用研钵将大蒜丁香切碎或捣碎。加入黄瓜，盐调味，加入橄榄油，切碎的莳萝并混合。
- 将此混合物添加到绵羊/牛的酸牛奶（前一天腌制）中，并手动混合。食用前，先用脂肪装饰。服务凉拌沙拉。
服务
服务凉拌沙拉。
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