豆沙律和白鲸扁豆
我很喜欢白扁豆,我做了很多准备,现在我住的地方已经不见了,所以我不得不等着去大都会买,但是现在我已经多了一点。
准备步骤
- 小扁豆,清洗,漂洗,放入锅中煮一点盐和一瓣大蒜。用冷水冲洗煮熟的扁豆,然后沥干水分。
- 将所有浇头配料倒入碗中,并用细丝搅拌,放在一旁。从水中沥干罐装的豆类(我使用豆类混合装),并在流动的冷水中冲洗,然后沥干。如果您没有这种类型的豆子,请使用您拥有的豆子,它可以是多种颜色,也可以添加鹰嘴豆。您想要添加的所有蔬菜,清洗,洗净并切成小方块。
- 在一个大碗中,将豆,切碎的蔬菜,排干的小扁豆倒入其中,然后倒入先前准备的调味料,然后倒入色拉之前再搅拌一次。您不必倒所有调味料,也可以只留一部分,因此,在将沙拉冷却良好后,混合并添加任意数量的即可。
- 沙拉对您来说可以是一顿完整的素食餐,对于那些威根饼的人来说,可以使用枫糖浆代替蜂蜜,也可以作为烤肉的配菜。我用过蔬菜:黄瓜,胡萝卜,辣椒粉,几根白菜,萝卜,小西兰花花,芹菜杆和两个小辣椒。
- 令人愉快!