传统希腊菜γυρος-陀螺

准备步骤

• 对于腌料：将肉切成中等大小的条状，放在碗中，如果有的话，最好放在防火盘中。将洋葱，大蒜切碎，再加入肉，油和柠檬汁。然后依次按所需成分添加所有香料。搅拌均匀，然后整夜静置做饭。第二天，将其一起炒，而不添加油/脂肪。
• Tzatziki酱：这是一种通常与陀螺仪一起使用的酱（酱）。您将180克酸奶倒入搅拌机中，我还放了约3汤匙Ala kajmak使酱变稠（如果您不先加酸奶，则可能是酸奶油），3瓣大蒜，一个新鲜黄瓜（或5培养基）泡菜，我今天很喜欢，因为我没有新鲜的东西。然后加入少许橄榄油，盐和胡椒粉调味，并加入一茶匙香料。您将它们全部混合并放入碗中。在上面撒一点香料，放入冰箱冷却。
• 塔塔酱：这是另一种酱，不知道哪个更好：)我今天做的都很好，这道菜都很好。在搅拌机中，将4酱菜，4小蒜瓣，1茶匙芥末，200克蛋黄酱和少许香料混合。根据原始食谱，还有一种酸奶油，但是我没有放它，因为我妈妈不吃乳制品..结果很好..也许甚至没有必要..所以您将它们混合在一起在冰箱中冷却直至午餐。