草莓脆饼
这个蛋糕是我一家人的最爱,草莓一来,它肯定是烤好的。无论如何,我都不喜欢奶油蛋糕,但这确实很棒。
准备步骤
- 搅拌黄油,将蛋黄一一加入,然后一匙一匙的面粉和糖。最后加入蛋清,然后将面团以180度烘烤,直到面团与烤盘边缘分开。
- 同时,准备奶油:将面粉与少量牛奶混合以得到光滑的混合物,将剩余的牛奶与香草一起煮熟,然后缓慢搅拌,倒入融化的面粉。搅拌直至变稠(必须相当稠),不得有结块。冷静。
- 让饼干冷却并水平切开。
- 将黄油与糖和香草糖混合,搅拌至完全冷却的熟奶油中。
- 用糖打甜奶油。
- 将一半的奶油放在蛋糕的下半部分,然后将草莓切成两半。 (保留一些最美丽的草莓进行装饰)。
- 用甜奶油填补草莓之间的空隙。将剩余的奶油放在草莓上,然后将另一半放在饼干上。如果还剩一点,可以在上面放更多奶油,然后在整个蛋糕上涂奶油,然后将草莓作装饰(我通常安排为每个切片蛋糕上只有一个草莓)
- 冷藏冷却
服务
至于香草糖,我听了杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的话,然后将香草棒放进一磅糖中,几天后就可以使用了,它的确比我买的要好。