Canelknuter-来自挪威著名面包店“ Lom”的肉桂结原始配方
三年前，我们在滑雪，三天后，我的滑雪者又疲惫又发炎，所以有一天我们不得不休息一下（我不滑雪激流回旋，我坐在餐厅里，看书，然后给他们按摩，他们出现）。决定开车。因此，我们决定去挪威最著名的面包店之一，面包店和LOM，做蛋糕。即，在一个方向上行驶约90公里的汽车。因此，当面包店关闭时，我们在冰雪上开车去面包店。真是令人失望。然后我们去了一家餐馆，吃了午餐，然后回到了我们租来的小屋。正是因为LOM的面包店，我们的180公里之旅才结束了。后来我看到他们出版了这些肉桂八哥的食谱，我很想把它们做成很长一段时间。当我听说我的好朋友Amra Churak生了一个好孩子Max时，我想为Amra和她的小鸽子做些事情。我立即想到了这些肉桂八哥，所以阿姆拉（Amra）将这个食谱奉献给您和您的
准备步骤
- 对于肉桂八哥来说，这是一个很好的措施。如果您只有两个或三个，则可以将配料切成两半。我有三个满满的托盘，因为结子不应彼此靠近放置，所以它们应该有足够的空间来留出足够的空间来生长并具有正确的结子形状。
- 在Lom面包店，他们通过将新鲜酵母粉碎成面粉来与新鲜酵母一起工作。将黄油融化并与温牛奶混合，将其添加到面粉中，然后再添加其他成分。牛奶和黄油的温度不得超过37度。如果您使用干酵母，请执行以下步骤。将黄油融化并与温牛奶混合，此混合物的温度不应超过37度。在一个要揉面团的碗中，放入酵母，将温牛奶倒入融化的黄油中，然后将牛奶和黄油与酵母充分混合。牛奶不要太热是非常重要的，比起过热更好。加入面粉，但不是全部。添加其他成分。
- 加入糖，豆蔻，鸡蛋，盐和面粉。一次添加一点面粉，这样就可以得到柔软的面团。用保鲜膜盖上面团碗，静置40分钟。
- 面团静止时，准备馅料。搅拌黄油，加糖和肉桂。
- 当面团充分膨起后，将其放在面粉表面上。
- 将其拉伸成约20x50厘米的矩形。涂上填料。
- 想象一下，将矩形纵向分成三部分。将第一部分切换到中间。
- 将第三个切换到中间。
- 将面团切成1-1.5厘米厚的条。
- 您将丝带拉长一点。扭转胶带。
- 用三根手指将包裹好的胶带缠起来，然后打个结。我没有照片，因为我无法为自己照相。将结节放在托盘中，它们之间必须有足够的空间，用箔纸覆盖它们并使其生长良好（食谱说它们长了两次）
- 当结节足够老时，用打好的鸡蛋包住并撒上红糖。将它们在225度的预热烤箱中烘烤10分钟。
服务
小费：
