Veado no molho de arando

Em Noruega, tente pratos do veado, tais como a sala, alces norte-americanos ou como este da receita - veado em um molho de arando doce. A combinação salgado-doce de veado e de doce é irresistível.

Etapas de preparação

Friccione a carne com o sal, o Vegeta, a pimenta, o tomilho e a tampa com fatias de bacon.
Coloque a carne preparada em uma bacia com uma tampa, adicione o óleo, 200 ml da água, cubra-o e coza-o em um forno pré-aquecido 170 ao ° C por aproximadamente uma hora.
Remova a carne, adicione a cebola dividida e a cenoura finamente raspada.
O retorno ao forno, aumenta a temperatura 200 ao ° C e para cozer por outros 50 minutos.
Remova a carne do forno e misture as cebolas, as cenouras e o molho da repreensão bem em um misturador elétrico.
O amido de Mixthecorn na água restante, adiciona o doce do creme e do arando.
Posto sobre o fogo para ferver, adicionar o molho preparado e o queijo cortado. Traga a uma fervura curto.

Ingredientes

lombo sem ossos do veado (aproximadamente 1 quilograma)
sal
1 tsp
pimenta preta à terra
colheres de chá do ½tomilho
100 gpancetta
tbsp 2azeite
500 mlágua
40 gporto
60 gcenouras
1 tbspamido de milho
150 mlcreme de leite
tbsp 2doce do arando
70 gqueijo dos carneiros

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animais selvagens bacon noruega veado

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