Soparnik

O soparnik velho do prato data do tempo antes dos turcos, e aperfeiçoaram-no no Dalmatian Poljice. Originalmente foi preparado em placas de madeira redondas e cozido em uma chaminé, mas esta receita é adaptada para a preparação no forno.

Etapas de preparação

Amasse uma massa lisa da farinha, do sal, do óleo e da água. Divida-a em duas porções e deixe-a estar coberta por aproximadamente 15 minutos.
Drene a acelga lavada bem, o corte em macarronetes e polvilhe-os com o Vegeta. Saa para representar outra vez aproximadamente 10 minutos e drenos.
Adicione o óleo à acelga, às cebolas cortadas da mola, à salsa e à mistura tudo bem.
Desenrole a metade da quantidade de massa em uma placa floured, a seguir coloque-a na parte inferior da bandeja de cozimento (× 40 cm do tamanho 24).
Arranje a acelga que enche-se na massa e cubra-a com a outra metade da massa rolada.
A imprensa as bordas da massa bem, pica a superfície da massa com uma forquilha e para cozer em um forno pré-aquecido 180 ao ° C por 35-40 minutos.
Revista o navio cozido com o azeite e polvilhe-o com o alho e as amêndoas desbastados.

Ingredientes

Para a massa:

500 gFarinha lisa do trigo
1 tspsais
tbsp 4óleo de girassol
350 mlágua

Para o enchimento:

1 quilogramaacelga
1 tbsp
50 mlazeite
60 gcebolas novas
tbsp 2salsa desbastada

Para polvilhar:

tbsp 2azeite
3 cerejasalho
50 gamêndoas grosseiramente desbastadas

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Arroz cozido

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