Sopa do puré da couve-flor

A sopa com uma couve-flor combinada francesa e os alho-porros do “truque” como uma introdução a um jantar que poderia terminar - poder-possa! Ou pelo menos com algumas palavras francesas românticas?

Etapas de preparação

Corte a couve-flor, as cenouras e os alho-porros em partes maiores e postos para ferver na água a ferver salgada.
Cozinhe por 15 minutos e adicione a salsa para a extremidade.
Drene os vegetais e desbaste-os ainda mornos em um interruptor inversor elétrico, adicionando uma água morna pequena em que os vegetais foram cozinhados.
Adicione aproximadamente 700 ml da água, do Vegeta, da noz-moscada, da manteiga aos vegetais desbastados e da fervura momentaneamente.
Mixthecream com amido de milho, agitação na sopa e para trazer a uma fervura curto.

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