Sopa de lentilha com cogumelos
Com a sopa preparada desta maneira, ninguém observará mesmo que a carne falta. A sopa é grande se você cola a uma dieta do vegetariano ou apenas quer comer saudável - sem dar acima.
Etapas de preparação
- Embeba as lentilhas limpadas e lavadas na água fria por 2 horas, então cozinheiro na mesma água até o delicado.
- Cozinhe as lentilhas vermelhas e verdes separadamente.
- Logo frite a cebola e os cogumelos grosseiramente desbastados na margarina, cubra-os com água e coza-os a fogo brando.
- Adicione as lentilhas cozinhadas e esticadas, folha de louro, aos cogumelos metade-cozidos e derrame-as sobre a água. Cozinhe por outros 15 minutos.
- Agite na pimenta vermelha seca desbastada, no alho esmagado e no suco da metade de um limão. Coza a fogo brando por 2-3 minutos no baixo calor e adicione o sal caso necessário.